POZNAJEMY

TRADYCJE KULINARNE

SWOICH KRAJÓW I REGIONÓW

Udział w festiwalu dań regionu Podkarpacia oraz zapoznanie się z folklorem i tradycjami kulinarnymi regionu w prezentacji przedstawionej przez zaproszoną do szkoły przedstawicielkę Koła Gospodyń Wiejskich

Działanie projektowe realizowane w SP 23 w Rzeszowie

Wizyta w piekarni
Działanie projektowe realizowane w Circolo Didattico Di Procida (Włochy)

Konkurs językowo-plastyczny "Podkarpacie i jego kuchnia"
Działanie projektowe realizowane przez SP 23 w Rzeszowie (kwiecień 2007)

Na początku kwietnia 2007 nauczycielka jęz. angielskiego, p. A. Giermata oraz jęz. niemieckiego, p. A. Rylska-Juruś zorganizowały szkolny konkurs plastyczno-językowy pt.   Podkarpacie i jego kuchnia. Celem konkursu było z jednej strony zaznajomienie dzieci z regionem, w którym mieszkaja i jego tradycjami kulinarnymi, z drugiej natomiast umożliwienie dzieciom pokazania swoich umiejętności językowych - w zakresie języka angielskiego i  niemieckiego oraz plastycznych.

Zadaniem uczestników konkursu - dzieci z klas piatych i szóstych było przygotowanie  ilustrowanych plakatów zawierających informacje w ję. angielskim i niemieckim związane z tematem konkursu. Dzieci wykonały ok. 12 kolorowych prac  przedstawiających najważniejsze cechy regionu Podkarpacia, przepisy tradycyjnych dań regionalnych oraz ilustrowanych zdjęciami wybranych dań.  Niektóre z tradycyjnych dań opisanych przez uczniów wciąż cieszą się popularnością wśród dzisiejszych gospodyń - mam i babć uzcestników konkursu. Prace wykonano różnymi technikami, a duża ich część dotyczyła wielkanocnych tradycji kulinarnych. Wśród przedstawionych dań znajdziemy między innymi:

-bliny podolskie (bliny - naleśniki z ciasta z mąki gryczano–pszennej lub gryczano–żytniej, cienkie, o średnicy do 10 cm; Podole - region wschodniej Ukrainy, dawniej należący do Polski)

-baba marchwiowa

-kasza jaglana

-kurczak po lwowsku

-gomółki (smażone kulki serowe)

         Konkurs bardzo podobał się uczniom, a najciekawsze prace nagrodzone zostały dyplomami okolicznościowymi i nagrodami książkowymi.

Prezentacja Power-Point przedstawiająca kuchnię regionu Podkarpacia - produkt końcowy pierwszego roku projektu Comenius
Działanie projektowe realizowane przez SP 23 w Rzeszowie (czerwiec 2007)

Pobierz prezentację Power-Point o kuchni regionu Podkarpacia (jęz. angielski)

Obejrzyj galerię slajdów z prezentacji

Prezentacja Power-Point przedstawiająca tradycyjną kuchnię polską -

produkt końcowy pierwszego roku projektu Comenius
Działanie projektowe realizowane przez SP 113 w Łodzi (czerwiec 2007)

Pobierz prezentację Power-Point o tradycyjnej kuchni polskiej (jęz. angielski)

Obejrzyj galerię slajdów z prezentacji

Wizyta w Karczmie "Polonez", tradycyjnej polskiej restauracji
Działanie projektowe realizowane przez SP 23 w Rzeszowie (lipiec 2007)

     Na początku lipca 2007r. grupa uczniów klas IV pod opieką nauczycielek języka angielskiego, p. M. Boczoń i p. A. Giermaty udała się do znajdującego się nieopodal szkoły zajazdu Polonez serwującego tradycyjne dania regionalne. Polonez to nazwa znanego polskiego tańca w przeszłości popularnego na szlacheckich dworach. Celem wizyty było zapoznanie uczniów z regionalną kuchnią, tradycyjnymi sposobami przyrządzania dań i sprzętem kuchennym, także starodawnym.

      Uczniowie, a także nauczyciele mieli okazję spróbować 2 tradycyjnych polskich potraw takich jak pierogi z kapustą i serem oraz piersi kurczaka w płatkach migdałowych podawane z pieczonymi ziemniakami, frytkami i plastrami ananasa. Dania okazały się bardzo smaczne, szef kuchni opowiedział uczniom o swojej pracy i podał im przepisy na kilka potraw. Dzieci były żywo zainteresowane zawodem kucharza oraz tradycyjnymi sprzętami kuchennymi, bardzo podobał im się stylowy wystrój sali jadalnej.

       Uczniowie byli bardzo zadowoleni z pobytu w zajeżdzie. Wielu z nich przekazało przepisy rodzicom, a niektórzy postanowili spróbować przygotować tradycyjne potrawy w domu.

Święto Chleba
Działanie projektowe realizowane przez SP 23 w Rzeszowie (marzec 2008)

      W marcu 2008 w naszej szkole zostało zorganizowane Święto Chleba. Organizatorami imprezy byli nauczycielka j. angielskiego  p. W. Ślusarz oraz wychowawcy klas I-III we współpracy z rodzicami uczniów. Celem przedstawienia było zapoznanie najmłodszych uczniów z rolą, jaką odgrywa chleb w naszym codziennym menu a pośrednio także w kulturze naszego narodu. Imprezę prowadziła p. W. Ślusarz, która także przygotowała dekoracje.

     ’Bez chleba żyć się nie da’’- te słowa są wyrazem naszej codziennej troski o chleb powszedni  i mottem naszej uroczystości. Stanowią świadectwo wielkiego uznania dla ludzi, którzy codziennie dosypują do każdego bochenka chleba goszczącego na naszym stole garstkę swojej pracy a więc dla rolników, młynarzy, piekarzy i cukierników. Chcemy im podziękować za ogromny trud dzięki, któremu z szacunkiem traktujemy każdą kruszynę chleba.

    Program przedstawienia:

1. ‘’Kto i kiedy upiekł pierwszy chleb?’’- opowiadanie uczniów kl. IIId (wych. p. M. Dośpiał)  na temat pochodzenia chleba.
2. ‘’Jakie wartości odżywcze ma chleb?’’ – referat Mateusza Jabłońskiego, ucznia kl. IIIa
3. Wiersze o chlebie i myśli znanych Polaków ‘’o chlebie polskim’’ – prezentacja uczniów kl. IIIc (wych. p. E. Cmoch)
4. Przysłowia związane z chlebem – prezentacja uczniów kl. III b (wych. p.A.Łuc)
5. ‘’Od ziarenka do bochenka’’- pokaz ilustracji przedstawiających kolejne etapy wytwarzania chleba w wykonaniu uczniów kl. IIa (wych. p. G. Kafel)

            A - dojrzewanie zboża w polu

B - żniwa-zbieranie zboża z pól

C - oddzielanie ziarna od kłosów

D - dostarczenie ziarna do młyna

E - zmielenie ziaren na mąkę

F - wypieki z mąki 

6. ‘’O tym jak kura chleb piekła’’- przedstawienie uczniów kl. IIIa pod kierunkiem p. W.  Ślusarz
7. Pokaz prac plastycznych związanych z chlebem – kl. Id pod kierunkiem p. A. Ustrobińskiej.
8. ‘’Moja ulubiona kanapka’’ – opowiadanie Julii Kret, uczennicy kl. IIb (wych. p. E. Blok)
9. ‘’Abecadło o chlebie’’ – recytacja wiersza, kl. IIIa (wych. p. J. Terpin)
10. ‘’Teatrzyk dożynkowy’’ – przedstawienie przygotowane przez uczniów kl. IIc (wych. E. Strzecha)
11. Projekcja filmu na temat pracy w piekarni – film został przygotowany przez p. Kozak, ojca uczennicy kl. IIa Natalii Kozak, który jest piekarzem. O pracy piekarzy na podstawie filmu opowiadała p. G. Kafel.
12. Degustacja różnych rodzajów pieczywa dostarczonych przez p. Kozak oraz kanapek przygotowanych przez uczennice kl. VIe Agnieszkę Sokalską i Natalię Piątek pracujących w zespole Comeniusa.                                                        

Wizyta w tradycyjnej piekarni
Działanie projektowe realizowane przez

Agrupamento Vertical de Escolas de Custóias, Portugalia (czerwiec 2008)

       Wizyta miała miejsce w czerwcu 2008. Jej uczestnicy - uczniowie klasy 6E - zapoznali się z tradycyjnym procesem ręcznego wyrobu i wypieku różnych rodzajów chleba, w tym chleba o nazwie 'Broa de Avintes'- jednego z najważniejszych składników tradycyjnej kuchni Portugalii.

Prace plastyczne przedstawiające tradycje kulinarne oraz folklor Sycylii
Działanie projektowe realizowane w Istituto Comprensivo 2, Taormina (Włochy)